INGREDIENTES para 6 personas

• (Ensalada)

• Ingredientes para seis personas.

• ½  kilo de arroz integral

•  1 tomate mediano  lata de atún en aceite de oliva

• 1 lata de anchoas

• 1 cogollo de lechuga

• 1 frasco  pequeño de pimientos asados

• 1 lata pequeña de aceitunas sin hueso

Para la vinagreta

• 2 huevos cocidos

• ½  cebolla muy picadita

• 3 ó 4 ramas de perejil fresco muy picadito

• Sal, aceite de oliva y vinagre de Módena

CÓMO SE HACE

     Preparación

Se cuece el arroz en abundante agua unos 20 minutos, se cuela y se deja enfriar. Una vez frío  se le van añadiendo los ingredientes: el atún, las anchoas picaditas, el tomate pelado y picado pequeño, las tiras de pimiento y las aceituna. Se revuelve todo muy bien  y después se riega  por encima  con la  vinagreta  que hemos hecho mezclando todos los ingredientes  de la misma. Tener en cuenta que vinagre de Módena  hay que  echarle  bastante ya que su sabor  es muy suave.

Una vez  bien mezclado todo de colocan las hojas  del cogollo  de lechuga por todo el borde  de una  fuente alargada ( o redonda)  y se pone en medio la ensalada  de arroz integral.

Lola Bertrand

Churreteos de Gaviola

CHURRETEOS PROPIOS

CHURRETEOS AJENOS:

INGREDIENTES para 6 personas:

Ø    U

Ø    El agua y la sal.

BATERÍA para hacerlo:

Ø   

CÓMO SE HACE

INGREDIENTES para 6 personas:

Ø    U

Ø    El agua y la sal.

BATERÍA para hacerlo:

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CÓMO SE HACE

INGREDIENTES para 6 personas:

Ø    U

Ø    El agua y la sal.

BATERÍA para hacerlo:

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CÓMO SE HACE

INGREDIENTES para 6 personas:

Ø    U

Ø    El agua y la sal.

BATERÍA para hacerlo:

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CÓMO SE HACE

INGREDIENTES para 6 personas:

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Ø    El agua y la sal.

BATERÍA para hacerlo:

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CÓMO SE HACE